Antico affumicatoio
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L'affumicatoio, è quì che resiste al tempo la tradizione dell'affumicatura artigianale della ciuiga. Nell'affumicatoio, all'interno del vecchio caseificio turnario, ogni autunno esperte mani contadine mettono in scena il rito dell'affumicatura della ciuiga.
La ciuiga viene festeggiata nel borgo di San Lorenzo in Banale il primo fine settimana di novembre.
Il rito dell'affumicatura della Ciuiga.
![[I|T|A]Antico affumicatoio[/I|T|A]](https://www.comanodolomiti.it/files/anteprima/1920/8661.jpg "[I|T|A]Antico affumicatoio[/I|T|A]")
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